Produkter for honning cm6360 (2)

Når snøen har smeltet fra markene og solen skinner lengre og sterkere for hver dag, forvandles Nord-Tyskland i mai til et hav av gule rapsblomster. På denne tiden av året dufter luften av den unike søte, blomsteraktige aromaen fra rapsblomstene. Våre bier er utrettelige i denne perioden, og samler nektar fra rapsblomstene for å bevare deres unike duft gjennom hele året. Når man åpner et glass raps honning, er det som å holde et lite stykke vår i hendene. På grunn av sin milde, søte duft, bør denne fine, kremete, lyse honningen ikke mangle på noe frokostbord som en perfekt energistart på dagen!

Himbeerblütenhonig er en spesiell svensk honningspesialitet. Mens naturen i Sverige mot nord i økende grad domineres av blåbær og tyttebær, og helt oppe i nord også av multebær, er sør-Sverige kjent for sitt rike utvalg av bringebærplanter langs skogskantene. Denne honningen kommer fra et lite birøkteri nær Kalmar, fra Hanse Honig. Bienes hjem ligger midt i den vakreste naturen, og de blir verwöhnt av de mange villvoksende bringebærblomstene tidlig på sommeren. Smaken er mild og delikat, men samtidig veldig karakteristisk for god bringebærblomsterhonning. Sammen med sin kremete konsistens er den mer enn passende til søndagsfrokosten.